廚餘書店

照片場景是一個廚房，在裡面備料、做菜、出餐、洗碗再備料然後下班，沒什麼機會接觸到客人，除非是朋友來用餐會出去打個招呼，很多時候連朋友有來都不知道。

沒有時間和客人聊天，對於我出的餐，他們吃下的料理，憑自己的喜好做出的大眾口味，真的有被客人接受嗎？就算客人講了他們的想法，我很有可能還是會以自己的喜好為主啊！

不管怎樣，還是想要得到客人的回應，開始在戰亂中的廚房，拍下外場收回的餐盤，觀察餐盤的狀況，吃完的沒吃完的，剩下些什麼？有的人會把盤子疊好，有的人會用掉一堆衛生紙，再續一杯飲料，看到這些表情的我，好像知道了什麼，又好像被搞得更糊塗了。

很多人會在出餐的同時拍下那美美的擺盤，直到食物冷了身旁友人不耐煩，至於好不好吃，最後放下筷子碗盤的那一刻才能決勝負。

12/28（日）廚餘書店開賣，只接受留言預約，客滿七人。

地點：高雄市三民區歸綏街168號 絹窩

時間：晚上7點用餐

費用：500/人(含廚餘書店小誌1本)

預覽購買：http://hsu-tzu-fan.blogspot.tw/p/duai.html