香料白帶魚佐炸野生山苦瓜

       連續幾天的台北出差，對於環境步調的不適應就表現在第二天的頭痛上了，大姐租屋的地方，是簡單的套房沒有廚房，對於外食覺得不知道要吃甚麼，也不知道有什麼可以吃而感到困難的我，靠著一只電鍋和一台電磁爐，也應付了幾餐宵夜幾頓晚餐。

外地的生活總是感到拘謹，姐姐的房租已經不算便宜，總還是缺少一點舒適，一點悠閒。外出之後最想念的最想做的，也只是希望有一個簡單的廚房，買菜回家好好煮一頓。

       

幾個不在家的日子，野生的山苦瓜已經自行徵收了院子對面空地，大伯和我就是緊接著收割的人，現在的太陽已經不那麼踱踱逼人，我們在太陽底下採了一大把。大伯說伯母都剖開炒豆豉，我問大伯說，山苦瓜的葉子可以吃嗎？大伯說山苦瓜可以吃，葉子應該就可以吃吧～（然後haha一陣笑~）

在三合院的時間大都不太想出門趁機閒晃，大伯從冰箱拿出一包他處理好的魚肉，跟我說肚子餓就炸來吃然後他也要吃。白帶魚！大伯自豪的手路刀法，一直叫我不要在網路上曝光（怎麼可能哈哈哈）。

做法其實很簡單，但是魚肉取得可能要有門路。
配上涼涼啤酒，在這初冬午後，覺得滿足。

等魚肉退冰之後，用簡單的胡椒鹽巴香料醃漬一下下

用香料胡椒粉鹽巴醃漬，裹上番薯粉下鍋油炸。

現採的山苦瓜當然不能放過

剛炸好，胡椒鹽巴簡單調味

山苦瓜的葉子證實是可以吃的喔，我也一起炸了。

謝謝招待，自已的心意。