「鮮魚湯養眠」
颱風剛過，在院子裡閒話家常問起大伯最近船隻有沒有出海，我想買些來料理，至於要買什麼魚，我也說不出來，心裡想著現在捕上岸的應該都有當季吧？「白帶魚？」現在很貴啦！大伯說著。被我問煩了，大伯話匣子就開了。都市人愛搞花樣，電視上的美食節目、餐廳裡大廚的招牌菜，調味料一堆啊東加西加，真的吃的出來食物原味嗎？不用去買高貴的進口魚，討海人咖呷麻是鮮魚湯尚好！郎勒共「 鮮魚湯養眠」！汝不曾聽過郎講「 呷鮮魚湯未打盹」！
大伯幾乎每天都在固定的時間到漁市場進行漁獲拍賣，我跳上他的摩托車，跟著他一起到新改建好的漁市場。早期的魚市場是傳統的鋼筋水泥結構，在我小時候就已經沒有在使用了，現在看來水泥龜裂鋼筋鏽蝕，牆上的公告的層次倒也能察覺當時交易的些許脈絡。近期 的市場是水泥地板，也因為海水鹽分的關係，凡是鐵的素材都鏽蝕的很厲害，經過一年多的改建，新的市場有了PU地板，理貨區改成不鏽鋼，可以把水排掉只留漁獲，以便分類。不變的是現場依舊是一大桶一大桶的魚，理貨員會依照大小重量用紅綠籃子分裝好，進行過磅，由拍賣員用遠超過於繞口令的口訣對承銷商進行喊價。
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| 改建後的地板 |
站在分裝區前的我只認識幾種魚，堂哥幫我留了一籃「花身仔」、「帕頭魚」還有一些「三角仔」，知道台語稱呼但不會講國語的更多的是，大伯還順口講了一魚三吃的幾種煮法，於是決定今天就用「花身仔」來煮鮮魚湯，不過先是要好好的把魚處理乾淨。
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| 花身仔：魚鱗小兒細，刮除不易 |
[菜脯鮮魚湯]
材料：
現撈的魚數尾(今日：花身仔)
大伯母口味的菜脯幾小塊
鹽巴一點點
薑絲一些些
做法：
適量的水煮滾後放入菜脯，再依照魚的尺寸由大至小放入鍋內，再煮個3-5分鐘放入鹽巴，關火前撒上薑絲即可。
[小菜-起司飛魚卵烤秋葵]
材料：
秋葵 起司 飛魚卵
做法：
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